Milyen sushi fajták léteznek?

Ha sorra vennénk a legnépszerűbb japán ételeket, akkor a sushi minden valószínűség szerint vezetné a listát. Egykoron a hal tartósítása iránti igény kapcsán jöttek rá az emberek, hogy rizzsel együtt fogyasztva ízletes falatok kerülhetnek az asztalra. Ma már a sushi fajták széles választékával találkozhatunk itthon is. A tapasztalatok szerint a hazai ínyencek egyre nyitottabbak, és a nyers hal fogyasztásától való viszolygás is megszűnt mára. A történelem során egyre kifinomultabb sushi készítési eljárások láttak napvilágot, s napjainkban akár otthonra is beszerezhetjük azokat az alapanyagokat és eszközöket, melyekkel tökéletes japán különlegességet varázsolhatunk az asztalra.

A klasszikus Maki sushi a jól ismert szárított tengeri algalapból, rizsből, halból és zöldségekből áll. A Big Maki névvel illetett finomság esetében az algalap használata elmarad, és helyette a rizst szezámmaggal borítják. A Nigiri sushi kissé eltérő megjelenéssel bír, mint a klasszikus, noriba csavart verzió. Esetében ugyanis arról van szó, hogy kézzel formázzák a rizst, s erre az ovális gombócra helyezik a halcsíkot vagy a zöldséget. Készítéséhez akár más tengeri állatot is használhatnak. Az Inari sushi egyfajta különlegesség, hiszen sült tofuból készül egy batyu, és ebbe kerül a sushi rizs. Olvasd tovább “Milyen sushi fajták léteznek?”

Happy dog: az ember és a kutya összeszokott már az asztalnál is

A kutatók megállapították, hogy az állatok néha sajátosan válaszolnak olyan ételfajtákra és orvosságokra, amelyeket az emberi ízlelés erősnek tart. Ez a körülmény egyebek között azt jelzi, hogy a kutya az ízekre nem minden esetben reagál úgy, mint az ember. Ezért ízletes nekik a happy dog supreme és a happy dog naturcroq sorozat szárazeledelei, konzervje, amely holisztikus szemlélete folytán teljes értékű eledelként szolgál nekik. Azonban nem zárható ki annak a lehetősége sem, hogy egyes dolgok, amelyek az ember számára szagtalanok, valójában kielégítő mennyiségű szagos alkotórészt tartalmaznak ahhoz, hogy a kutya észlelje. De leggyakrabban olyat is jó étvággyal elfogyaszt a kutyus, ami az ember számára érthetetlen, amilyen a legtöbb minőségtelen, multikban kapható száraztáp. A silányabb minőség esetében kifejezetten kellemetlen szagot tapasztalunk még friss állapotában is, tápértéke aligha akad és lehet, a kutya sem szívesen fogyasztja. de jobb híján megeszi. Olvasd tovább “Happy dog: az ember és a kutya összeszokott már az asztalnál is”

A legfinomabb tonhalkrém a Receptneked oldalán

Ha szeretnéd az eddigi legfinomabb tonhalkrémet elkészíteni, akkor keress rá a receptere  Receptneked.hu oldalán. Kicsit utánajártam és kipróbáltam a receptet, és tényleg ez a legfinomabb tonhalkrém, amit eddig kóstoltam! És mellesleg elkészítése nagyon egyszerű: snidlinget, zeller- és petrezselyemlevelet egész apróra vágjuk, majd 2 doboz natór tonhalkrémet, mustárt, házi majonézt, sót, borsot és egy kis citromlevet jó krémesre kikavarunk, és már készen is vagyunk. Ennyi az egész, biztosíthatlak affelől, hogy ez a legfinomabb tonhalkrém, amit eddig kóstoltál.

A tonhalkrém nagyon egyszerű és népszerű, a világban legelterjedtebb szendvics feltét. Szinte bármilyen típusú kenyérhez illik, készüljön fehér vagy barna kenyérből, bagettből vagy a nálunk kevésbé ismert, amerikai-zsidó bagelből. Kenheted simán a kenyérre, amolyan nyitott szendvicsként, vagy rátehetsz egy másik szeletet, nem fogsz benne csalódni. Nagyon jól megy piritóssal is. Sőt, vendégváró falatkákhoz is kiváló választás lehet a tonhalas feltét, vagy csak simán mártogatósnak is megfelel. A tonhalkrém azért is fantasztikus, mert több módon el lehet készíteni, és persze nem utolsó sorban egészséges is. Olvasd tovább “A legfinomabb tonhalkrém a Receptneked oldalán”